Le moins qu'on puisse dire c'est que cette publication de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture n'aura pas fait grand bruit, et pourtant...
Elle nous apprend que nous avons le potentiel de nourrir toute la planète uniquement en produisant bio, tout en offrant un débouché à beaucoup de gens (le bio requiert plus de main d'oeuvre), et, ce qui ne gâche rien, en coupant la dépendance entre les agriculteurs et la firmes agroalimentaires. Les produits cultivés en bio ne sont pas stériles, les graines peuvent donc être replantées pour continuer à produire.
La publication
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